العسل (الدواء الطبيعي)

العسل عرف من قديم الزمان منذ أكثر من 7 آلاف سنة تقريباً يتناول العسل ويستخدم كعلاج، وعرف كذلك أن العسل من القدم عندما تم اكتشاف الصور والمخطوطات القديمة من عصر قدماء المصريين والسومريين بالعراق وتم ذكره في القرآن الكريم وباقي الكتب المقدسة وحتى في الصين والهند كان يستخدم كعلاج للصلع ولمنع الحمل وايضاً للجروح والحروق.

سؤال الكثير يسأله كيف تصنع النحلة العسل وكيف يستخرج؟ 

عسل النحل هو لعاب النحل تخرج من بطنها على شكل مادة حلوة من جمع رحيق الأزهار ويتحول الرحيق عبر عمليات الهضم وتقليل الرطوبة إلى سائل سكري يخزن داخل الخلية.

يستخرج العسل من المناحل يكون داخل العيون السداسية مختومة بأغطية شمعية في الخلية.

والعسل جداً مفيد ومغذي لإحتوائه على السكريات و الأغلب منها أحادي وخمائر وأحماض أمنية وفيتامينات متنوعة ومعادن وايضاً مقوي للمناعة. 

للعسل أنواع كثيرة منها:

• ·      عسل المانوكا:

       وهذا العسل يوجد في نيوزيلندا وله خواص قوية لقتل الجراثيم.

• ·      عسل السدر:

      من افضل انواع العسل وأجودها على مستوى عالمي ويوجد في جنوب اليمن.

• ·      عسل القبار(الشفلح):

        يعتبر من اغلى انواع العسل لان النحلة تأخذ الرحيق من نبتة القبار وتمتاز هذه النبتة انها مقوي جنسي. 

        ولها ايضاً خصائص طبية ينشط وظيفة الكبد والطحال وايضاً يحسن الدورة الدموية. 

• ·      عسل الكينا:

     وهو من الأعسال الراقية ويختص الجهاز التنفسي كاملاوهو علاج للبلغم والحساسية الصدرية وصديقاً لمرضى الربو.

• ·    عسل الخزامى:

      لونه ذهبي ورائحته رقيقة وهو عالي القيمة يجمعه النحل من نبات الخزامى العطري المعمر.

من خصائص العسل:

من اقوى خصائص العسل عدم الخوف عليه من العفن او التلف ولا يحتاج الى حفظه بالثلاجة وبكل سهوله يخزن بحرارة الغرفة العادية.

لأن العسل طبيعي واحتوائه على سكر الفواكه (الفركتوز) حلاه أفضل من سكر المائدة وايضاً مفيد.

وذكر العسل في القرآن الكريم:

في قوله تعالى: (ثمَّ كُلِي مِنْ كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلًا يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌلِلنَّاسِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لَآَيَةً لِقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ )